Recette : Faire son huile de nigelle biologique maison en quelques minutes
Publié par dans la catégorie Super-Aliments le 20/03/2024
L'huile de nigelle, extraite des graines (également connue sous le nom de Habba Sawda dans l'Islam) est un trésor de bienfaits pour la santé, la beauté et le bien-être.
Utilisée depuis des millénaires dans diverses cultures pour ses vertus médicinales et cosmétiques, cette huile s'est imposée comme un incontournable des remèdes naturels.
Sa richesse en composants actifs, dont la thymoquinone, les acides gras essentiels et les vitamines, lui confère des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes, antioxydantes, et bien d'autres bénéfices pour la santé.
Malheureusement, la plupart des huiles de nigelle disponibles sur le marché ne correspondent pas à des standards de qualités nécessaires pour profiter au mieux de tous les bienfaits de ce superaliment.
Dans cet article, on va vous donner deux façons de faire vous-même votre propre huile de nigelle maison, à base de graines biologiques certifiées.
Comment faire son huile de nigelle ?
Les ingrédients
Pour les deux méthodes, vous aurez besoin de :
- 1 verre de graines de nigelle
- 1 verre d'huile d'olive (ou toute autre huile neutre de votre choix)
Pour nous, les graines de nigelles les plus qualitatives à utiliser sont des graines biologiques, aux origines suivies et transparentes, qui peuvent à la fois être usées dans l'alimentation, l'assaisonnement ou la fabrication d'une huile maison.
Nous vous recommandons les graines de Nigelle Amoseeds, une entreprise française qui correspond à tous nos critères de sécurité.
On a analysé ces graines ici, et vous pouvez les découvrir au meilleur tarif sur le site officiel.
Également, il vous faudra du stockage en verre, pour maintenant la qualité de l'huile, et réduire les risques de contamination.
Cette bouteille disponible sur Amazon fera l'affaire.
Méthode numéro 1 : 45 minutes de préparation
On va commencer par aider les impatient(e)s. 3 étapes, 45 minutes, et vous aurez une huile de nigelle de qualité prête à être utilisée.
Attention, cette méthode, étant rapide, créera une huile un peu moins pure, un macérât huileux pour être plus précis.
Ingrédients
- 1 verre d’huile (au choix, mais qui doit être fluide)
- 1 verre d’eau
- 1 verre de graines de nigelle
Préparation
- Chauffer l'eau et les graines de nigelle dans une casserole jusqu'à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la moitié de l'eau se soit évaporée.
- Ajouter l'huile d'olive et continuer la cuisson jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée, ne laissant que l'huile et les graines.
- Filtrer l'huile à travers un tissu fin en pressant bien pour extraire le maximum d'huile.
- Conserver l'huile dans un récipient en verre, à l'abri de la lumière.
Méthode numéro 2 : 3 semaines d'attente
Ensuite, il y a la méthode longue : 3 semaines, 5 étapes, et vous obtiendrez une huile pure extraite et pressée à froid.
Ingrédients
- 1 verre d’huile (au choix, mais qui doit être fluide)
- 1 verre de graines de nigelle
Préparation
- Moudre les graines de nigelle en une poudre fine ( lien vers le meilleur mixeur selon nous )
- Placer cette poudre dans une bouteille en verre stérilisée, puis verser l'huile d'olive par-dessus
- Bien fermer la bouteille, agiter et laisser macérer pendant 3 semaines dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, en secouant de temps en temps
- Filtrer l'huile à travers un tissu propre pour retirer les résidus de graines et conserver l'huile dans un récipient propre et hermétique
- N'oubliez pas de remuez la bouteille au moins une fois par jour durant les 3 semaines
Conclusion
Cet article touche maintenant à sa fin.
La fabrication maison de l'huile de nigelle offre une alternative précieuse et économique aux huiles commerciales, permettant de profiter pleinement de ses bienfaits.
Que vous choisissiez la méthode longue pour une infusion délicate ou la méthode rapide pour un besoin immédiat, vous obtiendrez une huile riche en propriétés bénéfiques.
Cette démarche DIY renforce également le lien avec les traditions ancestrales de guérison naturelle, tout en assurant un produit fini de qualité, connaissant exactement sa composition.
Nous espérons avoir été utile.
On répond à vos questions
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